Je ne peux donc pas prétendre que l’idée de cette recette vient de moi ! Quelques-uns de mes followers m’ont déjà dit qu’ils aimaient cette recette avec leurs petits. Et après avoir montré à plusieurs reprises que j’aimais ajouter de la carotte (et parfois de la courgette) dans le porridge de Raffy le matin, quelques personnes m’ont écrit pour me suggérer de faire un « porridge au gâteau à la carotte » en ajoutant des arômes tels que la cannelle, des épices moulues et des noix moulues également.
Depuis que j’ai publié cette recette sur mes stories l’autre jour, j’ai eu beaucoup de réactions et les gens m’ont demandé la recette. Alors voilà ! Voici la recette de mon porridge au gâteau aux carottes. J’espère que vous et vos enfants l’adorerez autant que Raffy. C’est une excellente façon d’ingérer des légumes dès le matin.
Recette de porridge au gâteau de carottes pour bébé
Ingrédients :
- 30-60 g de flocons d’avoine bio (les flocons d’avoine sont parfaits si votre enfant aime un peu plus de texture)
- ½-1 carotte râpée
- 80-120 ml de lait
- 1 cuillère à café de noix moulues (ou une cuillère de beurre de cacahuète lisse à 100 %)
- 1 petite pincée de cannelle
- 1 petite pincée d’épices mélangées
- Extras optionnels –
- Une pincée de graines moulues pour couronner le tout
- Un peu de pommes râpées ou une petite poignée de raisins secs
- Une cuillerée de yaourt nature/naturel
Méthode :
- Ajouter les carottes à la poêle et chauffer légèrement pendant environ 30 secondes.
- Ajouter les flocons d’avoine et le lait dans une casserole et faire chauffer lentement à environ 5 pendant quelques minutes.
- Ajouter les noix/le beurre de noix, la cannelle et les épices (et les pommes/raisins si vous en ajoutez) et bien mélanger.
- Une fois que le porridge commence à devenir épais et gluant et que tous les ingrédients ont été mélangés, retirez-le du feu et versez-le dans un bol.
- Si vous ajoutez des extras (ce qui est toujours bon si vous essayez d’apporter des nutriments supplémentaires à l’alimentation de bébé), incorporez le yaourt maintenant et complétez avec les graines moulues.
- Une fois le porridge refroidi, il est prêt à être servi.
