Les surprenants ustensiles de cuisine qui pourraient vous mettre en danger

Désolé de vous annoncer la nouvelle, mais ces ustensiles de cuisine en plastique noir que l’on trouve dans des milliers de cuisines du Sud pourraient bien devoir disparaître.

Un nouveau rapport, publié dans la revue


Chemosphere


, révèle que le plastique noir, notamment celui utilisé pour fabriquer les ustensiles de cuisine et d’autres objets ménagers courants, peut être contaminé par des niveaux incroyablement élevés d’un retardateur de flamme interdit qui est toxique à fortes doses.

Selon le rapport, les personnes qui utilisent ces ustensiles de cuisine en plastique noir incroyablement courants, tels que les spatules ou les cuillères à fente, peuvent être exposées en moyenne à 34,7 parties par million de décabromodiphényléther, ou décaBDE, chaque jour. Ce produit chimique est une sorte de retardateur de flamme appelé

polybromodiphényléther

(PBDE), qui est très mauvais pour l’homme.

Selon

CNN

, « les personnes ayant les niveaux sanguins les plus élevés de PBDE étaient environ 300 % plus susceptibles de mourir d’un cancer que les personnes ayant les niveaux les plus bas, selon une

étude datant d’avril 2024

« .

Il s’agit certainement d’une chose à laquelle il faut essayer de faire plus attention et qu’il faut éviter.

« Je recommanderais de ne pas utiliser de plastique noir pour les matériaux en contact avec les aliments ou d’acheter des jouets avec des pièces en plastique noir », a déclaré Linda Birnbaum, toxicologue et ancienne directrice de l’Institut national des sciences de la santé environnementale et du Programme national de toxicologie, à CNN.




Ce qui est particulièrement frustrant, c’est que le gouvernement américain

a totalement interdit le produit chimique en 2021

. L’Agence américaine de protection de l’environnement (EPA) a pris cette décision après que le produit chimique a été associé au cancer, à des problèmes endocriniens et thyroïdiens, et à bien d’autres choses encore.

Malgré l’interdiction, le produit chimique a été trouvé dans 70 % des échantillons testés par les scientifiques. Megan Liu, l’auteur de l’étude, pense que la contamination est due au processus de recyclage du plastique, car le retardateur de flamme est encore autorisé pour certaines utilisations.

Bien entendu, et malheureusement, les ustensiles de cuisine ne sont pas les seuls à contenir ce produit chimique. L’une des concentrations les plus élevées de ce retardateur de flamme toxique a été trouvée dans des perles en plastique noir utilisées comme bijoux de fantaisie pour les enfants. D’autres concentrations incroyablement élevées de ce produit chimique toxique ont été trouvées dans des récipients en plastique noir destinés à la vente à emporter. Un plateau à sushi en plastique noir qui a été testé « contenait 11 900 parties par million du retardateur de flamme ».

L’étude n’a porté que sur les plastiques noirs, si bien qu’il n’y a pas d’autres détails permettant de savoir si d’autres couleurs de plastique peuvent également contenir le retardateur de flamme. Les chercheurs n’ont pas non plus mentionné les marques spécifiques utilisées dans les tests. Pour l’instant, il est donc préférable d’éviter d’utiliser du plastique noir pour les aliments ou les jouets.

Liu a toutefois une suggestion à faire : « Remplacez vos ustensiles de cuisine en plastique par des ustensiles en acier inoxydable ou choisissez des articles sans plastique afin de réduire votre exposition globale aux additifs nocifs et au plastique. »