Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 oignon finement haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 boîte de tomates coupées en morceaux
- 1/2 boîte de haricots rouges (en conserve dans l’eau)
- 1 petite boîte de maïs doux (en conserve dans l’eau)
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- Herbes mélangées (à ajouter selon le goût)
- Piment en poudre (facultatif et selon les goûts)
- 350-400 g de spaghettis de blé entier
Instructions :
- Faire chauffer l’huile et ajouter l’oignon et l’ail, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajouter les tomates hachées et les haricots rouges et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires avant d’ajouter le maïs doux, la purée de tomates et le mélange d’herbes et de piment en poudre selon le goût. Cuire encore 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis au blé complet en suivant les instructions figurant sur l’emballage (les ajouter à l’eau bouillante et les faire cuire pendant environ 10 à 15 minutes).
- Égoutter les pâtes et les mettre dans le plat, en ajoutant la sauce sur le dessus, quelques feuilles de basilic et un peu de fromage râpé.