Le Raisin Pendant La Grossesse : Sécurité, Avantages Et Effets Secondaires

Dans cet article

Peut-on manger du raisin pendant la grossesse ?

Le raisin est un fruit riche en sucre, en vitamines, en acides organiques, en acide folique, enpolysaccharide complexe pectiniXA et source de fibres alimentaires présentes dans la paroi cellulaire de la plante , et en fibres. En outre, il contient plusieurs antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour la santé au fil du temps. Il serait donc utile de consommer des raisins avec modération pendant la grossesse afin d’obtenir suffisamment de nutriments et de profiter des bienfaits du fruit pour la santé (1). Il est essentiel de contrôler la consommation de raisins, car ils contiennent des niveaux élevés de resvératrol, dont l’excès peut être toxique ( 2).

If you like eating dried grapes (raisins), you should eat them in moderation. Read on to learn more about the possible maternal health benefits of grapes, when you should avoid eating grapes, and some tasty grape recipes you can make for yourself.
[Read: Nutritious Fruits To Eat During Pregnancy]

Nutritional Value In Grapes

Nutriments RDA(3)(4) Pour 100 g de raisins(1)
Glucides 175g 18.1g
Fibres alimentaires 28g 0.9g
Magnésium 350 – 360 mg 7mg
Le fer 27 mg 0,36 mg
Vitamine A 770mcg 3mcg

Outre les nutriments susmentionnés, les raisins mûrs sont susceptibles de contenir les nutriments suivants, qui pourraient vous faire le plus grand bien, à vous et à votre bébé :

  • Glucose et fructose.
  • Riche complexe de vitamines – A, C, K, P et groupe B.
  • Acides organiques – citrique, malique, ascorbique, tartrique, etc.
  • Les antioxydants comme lesflavonoliXNutriments d’origine végétaleprésents dans les fruits, les légumes, les céréales, les racines, le cacao et le thé , lesanthocyaniquesXPigments antioxydantsprésents dans les fruits et les légumes et qui donnent leur couleur aux aliments , le linalol, le géraniol, le tanin et le nérol.
  • Calcium, fer, potassium, cobalt, manganèse et autres éléments.
  • La peau contient de la pectine et quelques fibres.
  • Des composés biologiquement actifs comme les phénols (5) (6).

10 avantages pour la santé du raisin pendant la grossesse

Si une femme enceinte ajoute du raisin à son régime alimentaire, cela peut influencer son état de santé, son apparence, ainsi que la santé et le développement du bébé de la manière suivante.

1. Propriétés anti-inflammatoires

Les propriétés anti-inflammatoires du raisin peuvent vous aider à contrôler l’arthrite et l’asthme qui peuvent s’aggraver pendant la grossesse. La capacité d’hydratation des raisins pourrait augmenter l’humidité dans les poumons, ce qui vous éviterait de souffrir d’asthme.

2. Les antioxydants pour l’immunité

Les raisins sont riches en antioxydants tels que le flavonol, les anthocyanes, le linalol, le géraniol et le tanin, qui contribuent tous à renforcer votre immunité et à prévenir les infections ( 6).

protip_icon Le saviez-vous ?
Les anthocyanes sont les composés qui donnent au raisin sa couleur rouge, bleue et violette(11).

3. Magnésium pour les crampes musculaires

Les raisins contiennent de bonnes quantités de magnésium (1) qui peuvent aider à soulager les crampes pendant la grossesse.

4. Fibres pour la constipation

Les raisins contiennent des fibres alimentaires qui agissent comme des laxatifs. Il peut aider à soulager la constipation fréquente pendant la grossesse.

5. Le resvératrol contrôle le taux de cholestérol

Les raisins rouges contiennent des composés de resvératrol qui peuvent aider à contrôler le cholestérol pendant la grossesse. Cette enzyme est connue pour améliorer la performance de la bile, qui maintient les graisses sanguines sous contrôle ( 8). Consommez le fruit et non le jus, car l’ingestion de sucres concentrés pourrait être trop rapide. De plus, vous risquez de ne pas profiter des fibres du fruit lorsqu’il est en jus.

6. Acides organiques

Les acides organiques présents dans le raisin ( 9 ) aident à neutraliser les bactéries de la cavité buccale. Ils favorisent également la formation et le maintien du calcium.

7. Les polyphénols pour le cœur

Pendant la grossesse, les futures mamans peuvent souffrir de problèmes cardiaques. Lespolyphénols présents dansles plantes, qui sont bénéfiques pour la santé humaine et qui aident à prévenir les maladies , présents dans le raisin, peuvent apporter un soutien au système cardiaque ( 10).

8. Le fer

Les raisins contiennent du fer qui peut aider à maintenir unehémoglobine saine,protéine présente dans les globules rouges et responsable du transport de l’oxygène dans le corps . Ils peuvent être bénéfiques pour les femmes souffrant d’anémieiXCette affection se caractérise par un taux de globules rouges ou d’hémoglobine inférieur à la normale dans le sang. Les raisins rouges contiennent plus de fer que n’importe quelle autre variété de raisin.

9. Some other benefits

The components present in grapes may improve memory and eyesight and can stimulate cerebral circulation. Therefore, fresh grapes and grape juice are recommended if you are suffering from weakness, tiredness, nervous breakdown, and stress.

10. For the baby

Vitamin B in grapes might aid in the body’s metabolism and could help the growing fetus receive more nutrients. Sodium may support the nervous system development, Vitamin A and flavonol might protect the baby’s eyesight, and folate may lower the chances of neural tube defects.

But before you settle on a couch with a cup of grapes, we would caution you to limit the portions of this fruit. Like any other food, grapes could be harmful when overeaten.

How Can Grapes Be Bad For You?

Here are some side effects of grapes in pregnancy:

1. La toxicité

Le problème majeur de la consommation excessive de raisins est qu’ils contiennent de grandes quantités de resvératrol. Il s’agit d’un composé toxique ( 7) qui peut être dangereux pour les femmes enceintes dont les hormones sont déséquilibrées. Il peut également conduire à un empoisonnement au resvératrol qui pourrait entraîner de nombreuses complications pendant la grossesse. On le trouve dans les raisins à la peau foncée, comme les noirs et les rouges.

2. La peau épaisse peut provoquer des diarrhées

Les raisins noirs et rouges ont une peau épaisse qui peut être difficile à digérer. Ils peuvent entraîner des diarrhées chez les femmes dont le système digestif est fragile.

3. Les raisins crus sont à proscrire

Les raisins crus et acides sont acides. Leur consommation excessive peut provoquer des brûlures d’estomac, des maux de tête, des nausées et des vomissements.

4. Les sucres peuvent augmenter la glycémie

Bien que les sucres naturels présents dans le raisin aient un goût parfait, ils peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang.

Nous vous avons laissé perplexe ? Si la question que vous vous posez est « Manger ou ne pas manger », sachez que vous n’avez pas besoin d’éviter les raisins, à moins que vous ne fassiez partie de la catégorie « à risque ».

protip_icon En bref
Les raisins sont pauvres en sodium et riches en potassium, ce qui peut contribuer à équilibrer la tension artérielle(12).

Quand éviter le raisin pendant la grossesse ?

Si vous appartenez à l’un des groupes ci-dessous, il est préférable d’éviter de manger des raisins pendant la grossesse, car cela pourrait entraîner de graves complications.

  • Diabète sucré
  • Obésité
  • Sensible aux allergies
  • Indigestion

En outre, ne consommez que les raisins en période de fructification, car les raisins non saisonniers sont cultivés à l’aide de pesticides et de produits chimiques. Dans la mesure du possible, optez pour des variétés biologiques.

Comment consommer du raisin pendant la grossesse ?

Vous pouvez inclure des fruits entiers ou du jus de raisin dans votre régime alimentaire.

protip_icon Points à prendre en considération
Limitez autant que possible la consommation de jus de raisin, car il est riche en sucre(13).

Recettes faciles avec du raisin

Il est bon de manger du raisin dans son ensemble. Mais vous pouvez essayer ces recettes de temps en temps.

1. Poulet aux raisins rouges

Image : Shutterstock

Vous aurez besoin de :

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en deux
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 tasse de raisins rouges sans pépins et rincés

Comment faire ?

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre et l’huile à feu moyen. Une fois que la poêle est chaude, ajouter les blancs de poulet. Faire cuire pendant trois à cinq minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
  2. Ajouter la crème, le sel et le poivre, et le thym. Porter le feu à ébullition. Couvrir et laisser cuire pendant cinq à sept minutes.
  3. Retirer le couvercle. Laisser réduire la crème jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajouter les raisins rouges et les faire chauffer. Retirer du feu.

2. Raisins caramélisés

Image : IStock

Il s’agit d’un mets délicat mais riche en sucres, à consommer donc après mûre réflexion.

Vous aurez besoin de :

  • 2 tasses de crème fraîche
  • ½ tasse de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
  • 5 tasses de raisins verts sans pépins
  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse de sucre brun

Comment faire ?

  1. Mélanger la crème acidulée, la vanille et le sucre glace dans un grand bol. Ajouter les raisins et bien mélanger.
  2. Ajouter le beurre et la cassonade dans une casserole. Placez-la sur feu moyen et continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange devienne épais. Ne le laissez pas bouillir.
  3. Verser le beurre et le sirop de sucre brun sur le mélange de raisins. Remuer correctement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Laissez refroidir pendant au moins deux à trois heures avant de déguster.

3. Salade de raisins

Image : Shutterstock

Vous aurez besoin de :

  • 1 livre de raisins verts sans pépins
  • 1 livre de raisins rouges sans pépins
  • Un paquet de fromage frais ramolli
  • Un pot de crème de guimauve
  • Un paquet d’amandes effilées

Comment faire ?

  1. Laver les raisins et les équeuter.
  2. Dans un autre bol, ajouter le fromage frais et la crème de guimauve. Mélangez-les bien jusqu’à ce qu’ils deviennent mous et crémeux. Verser ce mélange sur les raisins. Remuez bien le tout pour que les raisins soient complètement enrobés du mélange crémeux.
  3. Ajouter les amandes.
  4. Vous pouvez le manger immédiatement ou le réfrigérer pendant une heure pour que les saveurs se mélangent.
protip_icon Conseil rapide
Vous pouvez ajouter une demi-tasse de grenades et de graines de sésame grillées pour rehausser le goût et la valeur nutritionnelle de la salade.

4. Raisins au chocolat blanc

Image : Shutterstock

Vous aurez besoin de :

  • 2 tasses de pépites de chocolat blanc
  • 2 cuillères à soupe de shortening
  • 1 livre de raisins sans pépins
  • 1 tasse de cacahuètes salées finement hachées

Comment faire ?

  1. Dans un petit plat allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat blanc et le shortening. Faites-le chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’ils fondent complètement et deviennent lisses. Veillez à les remuer correctement pour éviter qu’ils ne collent au fond. Étalez les cacahuètes hachées sur du papier ciré.
  2. Prenez des raisins frais sans pépins, trempez-les dans le mélange de chocolat blanc et roulez-les dans des cacahuètes.
  3. Poser tous les raisins sur le papier ciré pour qu’ils sèchent.

5. Poulet à l’ail et raisins

Image : Shutterstock

Vous aurez besoin de :

  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 3 livres de blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en deux
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 tasses de raisins sans pépins

Comment faire ?

  1. Mélanger le miel, le vinaigre, la moutarde et la sauce soja. Réserver.
  2. Mélanger l’ail et l’huile dans une poêle allant au micro-ondes. Placer le poulet dans la poêle, côté peau vers le bas.
  3. Couvrez et faites cuire pendant environ 10 minutes à une température de 400 degrés F. Retirez le couvercle et retournez les morceaux de poulet.
  4. Saupoudrer les morceaux de poulet de graines de sésame.
  5. Enfourner à nouveau jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose au centre. Il faut encore 15 à 20 minutes pour que le poulet soit bien cuit.
  6. Une fois le poulet cuit, parsemez les raisins sur le poulet. Faites cuire à nouveau pendant environ cinq minutes avant de retirer le poulet du four.

Les raisins sont nutritifs, mais ils peuvent être mauvais pour vous si vous faites partie de la catégorie à risque. Avant d’éviter ce fruit par peur, parlez-en à votre médecin pour savoir s’il peut nuire à votre développement et à celui de votre bébé. Prenez la décision de manger ou d’éviter en fonction de ses recommandations.

Questions fréquemment posées

1. Puis-je manger des raisins secs pendant la grossesse ?

Vous pouvez consommer des raisins secs pendant la grossesse. Toutefois, n’en abusez pas. Les raisins secs sont une source d’énergie et contiennent des niveaux élevés de nutriments essentiels tels que des minéraux, des vitamines et des fibres alimentaires, qui peuvent aider la future mère.
Les raisins secs peuvent être consommés directement ou ajoutés à n’importe quel plat, comme les gâteaux, les muffins, le pain, les brioches, les chocolats et les bouillies. Si vous souffrez de diabète, limitez leur consommation.

2. Le vin rouge/blanc est-il bon pendant la grossesse ?

Une consommation excessive d’alcool peut entraîner des complications pendant la grossesse. Selon l’American College of Obstetricians and Gynecologists, aucune quantité de vin n’est sans danger pendant la grossesse. Par conséquent, évitez de boire du vin pendant la grossesse.

3. Peut-on manger des pépins de raisin pendant la grossesse ?

Les pépins de raisin ou les pépins de raisin de concorde peuvent être déconseillés dans certaines situations, en particulier si vous souffrez d’allergies ou si vous prenez des médicaments ou des compléments alimentaires. Par conséquent, vous devriez consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre des pépins de raisin ou des extraits de pépins de raisin pendant la grossesse.

4. Peut-on manger des raisins qui ont des taches noires ?

Il est préférable de ne pas consommer de raisins présentant des taches de moisissure, car ils peuvent être contaminés.

5. Combien de raisins une diabétique peut-elle avoir (diabète gestationnel) ?

Vous pouvez manger du raisin, mais veillez à ce que votre consommation quotidienne de sucre reste la même. Prenez-les avec des fruits pauvres en sucres et en hydrates de carbone. Par exemple, vous pouvez les ajouter aux framboises et à la betterave, ou mélanger des raisins rouges, verts et noirs.

Les raisins pendant la grossesse sont un choix sain car ils contiennent plusieurs antioxydants qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à maintenir le cœur en bonne santé. Toutefois, il est conseillé de les consommer en quantités modérées, car une consommation excessive pourrait entraîner des effets indésirables et des complications. Évitez également de manger des raisins crus, car ils sont acides et peuvent provoquer des vomissements ou des nausées. Grâce aux recettes que nous vous proposons dans ce billet, vous pourrez facilement inclure les raisins sous différentes formes dans votre régime alimentaire et profiter de leurs bienfaits.

Infographie : Les bienfaits du raisin pendant la grossesse

Les raisins regorgent de nutriments bénéfiques pour la mère et le bébé en pleine croissance. En outre, ils sont délicieux et faciles à intégrer dans votre régime alimentaire. Lisez l’infographie suivante pour en savoir plus sur ses bienfaits pour la santé. Partagez également ces informations avec vos proches.

advantages of grapes during pregnancy (infographic)

Illustration : Momjunction Design Team

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Pointeurs de clé

  • Le raisin est un fruit riche en sucre et une source importante de vitamines, d’antioxydants, d’acides organiques, d’acide folique, de pectine et de fibres.
  • Les raisins offrent des avantages tels que des qualités anti-inflammatoires, du magnésium pour les crampes musculaires, des fibres pour la constipation et du resvératrol pour le contrôle du cholestérol.
  • Le raisin peut également aider à résoudre les problèmes cardiaques, améliorer la mémoire et la vision, favoriser la circulation cérébrale et être bénéfique pour la santé du bébé.
  • Les femmes enceintes doivent consommer des raisins avec modération, car des quantités élevées de resvératrol peuvent être nocives et la peau épaisse peut provoquer des diarrhées.

Références :

Les articles de MomJunction sont rédigés après analyse des travaux de recherche d’auteurs experts et d’institutions. Nos références sont des ressources établies par des autorités dans leurs domaines respectifs. Vous pouvez en savoir plus sur l’authenticité des informations que nous présentons dans notre politique éditoriale.
1. Raisins de type américain (à peau lisse), bruts ; rapport de base ; USDA
2. Paulo Zielinsky and Stefano Busato ; Prenatal Effects of Maternal Consumption of Polyphenol-Rich Foods in Late Pregnancy upon Fetal Ductus Arteriosus ; Birth Defects Res C Embryo Today (2013)
3. Lisa S. Brown ; Nutrition Requirements During Pregnancy ; Jones And Bartlett Publishers
4. Besoins en micronutriments pendant la grossesse et l’allaitement ; Linus Pauling Institute | Oregon State University
5. Raisins; ; California Department Of Public Health
6. Ali Sabra et al ; Grape bioactive molecules, and the potential health benefits in reducing the risk of heart diseases ; NCBI (2021).
7. Les raisins rouges et les myrtilles peuvent renforcer la fonction immunitaire; Oregon State University (2013)
8. Joseph A. Baur et David A. Sinclair ; Therapeutic potential of resveratrol : the in vivo evidence; Nature Reviews | Drug Discovery ; University of Pennsylvania (2006)
9. Murli Dharmadhikari ; Composition des raisins; Iowa State University
10 Jayne Dawkins ; Mounting Evidence Shows Health Benefits of Grape Polyphenols; Elsevier
13. la vérité sur les jus; Fondation des maladies du cœur du Canada
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