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Les noix sont une excellente source de vitamines et de minéraux. De nombreuses femmes peuvent envisager de consommer des noix de cajou pendant leur grossesse en raison de leur richesse en micronutriments. Le type d’aliments consommés pendant la grossesse peut avoir un impact sur le fœtus. C’est pourquoi il est souvent préférable de consulter un médecin avant de consommer un nouvel aliment. Faut-il donc consulter un médecin avant de consommer des noix de cajou pendant la grossesse ?
Lisez cet article pour connaître les avantages et les précautions à prendre pour consommer des noix de cajou pendant la grossesse.
Peut-on manger des noix de cajou pendant la grossesse ?
Oui. Les noix de cajou peuvent être consommées en toute sécurité et constituent un excellent complément au régime alimentaire des femmes enceintes, à condition que vous n’y soyez pas allergique(1).
Lesnoixdecajousont une riche source de vitamines et de minéraux essentiels qui contribuent à la croissance et au développement de votre bébé. Vous pouvez opter pour des noix de cajou biologiques, plus petites et riches en nutriments, car elles sont cultivées sans pesticides, herbicides ou insecticides. Elles conservent également leur goût d’origine.EllescontiennentégalementdessqualeneiXComposés de l’huile de poisson qui possèdent des qualités antioxydantes, anticancéreuses, détoxifiantes et hydratantes. desphytostérols des composés naturelsdes plantes qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol. Les phytostérolssiXcomposés naturels des plantes qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol,lestocophérolssiXune forme de vitamine E ayant une activité antioxydante importante. qui sont bénéfiques pendant la grossesse.
Pendant la grossesse, il est nécessaire de consommer la quantité recommandée de noix de cajou, ni trop, ni trop peu.
Combien de noix de cajou faut-il manger par jour pendant la grossesse ?
Les noix de cajou sont riches en calories et en graisses. Selon les directives diététiques australiennes, 30 g de noix diverses peuvent être consommées chaque jour, ce qui correspond à environ 15 noix de cajou(2, 3). Toutefois, il est toujours préférable de faire un test d’allergie avant de consommer des noix de cajou, afin d’éviter tout effet secondaire.
La section suivante donne un aperçu de la valeur nutritionnelle des noix de cajou.
Contenu nutritionnel des noix de cajou
La valeur nutritionnelle des noix de cajou pour une portion de 100 g est indiquée ci-dessous(4) :
| Nutriments | Valeur nutritionnelle |
|---|---|
| Magnésium | 292 mg |
| Potassium | 660 mg |
| Phosphore | 593 mg |
| Zinc | 5,78 mg |
| Calcium | 37 mg |
| Fer | 6,68 mg |
| Folate | 25 mcg |
| Vitamine K | 34,1 mcg |
| Cuivre | 2,195 mg |
| Glucides | 30,19 g |
| Fibres alimentaires | 3,3 g |
| Protéines | 18,22 g |
| Matières grasses | 43,85 g |
| Graisses saturées | 7,783 g |
La quantité de calories que vous absorbez lorsque vous consommez des noix de cajou dépend de la manière dont vous les consommez.
- 1 cuillère à soupe de beurre de noix de cajou (sans sel) = 94 calories(5).
- 1 oz de noix de cajou non salées (crues) = 157 calories.
- 1 oz de noix de cajou non salées (grillées à l’huile) = 165 calories(6).
Inclure la quantité recommandée de noix de cajou dans votre alimentation quotidienne vous apporte, ainsi qu’à votre bébé, plusieurs avantages nutritionnels.
En brefQuels sont les avantages pour la santé des noix de cajou pendant la grossesse ?
Voici comment vous pouvez bénéficier de la consommation de noix de cajou pendant la grossesse :
- Elle contient des quantités importantes de calcium qui peuvent aider à renforcer les dents et les gencives pendant la grossesse.(8).
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- L‘acidefoliqueaideàprévenirlesanomaliescongénitalestellesquelaspinabifidaiXune maladie congénitale dans laquelle la moelle épinière ne se développe pas complètement, entraînant des complications physiques et neurologiques chez les bébés.
- Les noix de cajou sont une bonne source de fer qui favorise la production de globules rouges et combat la fatigue et l’anémie.
- Laconsommation de noix de cajou pendant la grossesse pourrait aider à maintenir le niveau de glucose dans le sang, en particulier en cas de diabète gestationnel.
- Elle est riche en fibres et aide à prévenir la constipation.
- Les noix de cajou sont particulièrement indiquées pour les femmes en sous-poids (IMC inférieur à 18,5 avant la grossesse) qui souhaitent prendre du poids pendant la grossesse, car ces noix sont riches en calories et en graisses(9).
- Laconsommation de noix de cajou pendant la grossesse réduit le risque d’allergies chez le fœtus(10).
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- Chargée en magnésium, elle prévient les crampes musculaires, les maux de tête et les migraines(11)(12).
- La noix de cajou est une bonne source de vitamine K qui favorise la coagulation du sang chez la femme enceinte. Elle est également essentielle pour prévenir le risque de troubles de la coagulation chez le fœtus, appelés saignements dus à une carence en vitamine K (VKDB) ou maladie hémorragique du nouveau-né (HDN)(13). Ces noix regorgent de potassium qui aide à maintenir la pression artérielle en neutralisant l’effet négatif du sodium(14).
- Ces noix sont une bonne source de protéines qui contribuent à la production d’acides aminés et à la réparation des cellules pendant la grossesse.
Faits concernant la santé
Si vous aimez grignoter des noix de cajou et que vous en mangez un peu trop, vous devrez peut-être aussi faire face à certains risques.
Effets secondaires possibles des noix de cajou pendant la grossesse
Une surconsommation de noix de cajou peut entraîner des problèmes de santé tels que :
1. Prise de poids excessive
Les noix de cajou étant riches en glucides et en graisses, elles peuvent entraîner une prise de poids excessive pendant la grossesse.
2. Allergies
Les noix de cajou contiennent des traces d’un composant appelé urushiol(15) (un composé organique huileux aux propriétés allergiques), qui peut provoquer des démangeaisons et des éruptions cutanées. C’est la raison pour laquelle les noix de cajou ne sont jamais vendues dans leur coquille.
3. Problèmes de calculs biliaires et rénaux
Lesnoixdecajoucontiennentdesoxalates ,unesubstance naturelle présente dans de nombreux aliments, qui peut être responsable de la formation de cristaux dans l’urine. en quantité considérable(16), qui est absorbée dans les fluides corporels, ce qui entraîne des problèmes de vésicule biliaire et de calculs rénaux(17).
4. Problèmes cardiovasculaires
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Les noix de cajou contiennent également une certaine quantité de graisses saturées. Si ces noix sont consommées en excès, elles peuvent augmenter le taux de cholestérol et entraîner des problèmes cardiovasculaires(18).
5. Augmentation de la tension artérielle
Une surconsommation de noix de cajou salées peut augmenter l’apport en sodium, ce qui aggrave la tension artérielle et exerce une pression sur les artères, le cœur et les reins.
Si vous êtes allergique aux noix de cajou ou si vous pensez l’être, il est préférable de ne pas en consommer. Nous vous expliquons ensuite comment identifier une réaction allergique aux noix de cajou.
Quels sont les symptômes d’une allergie à la noix de cajou ?
Voici quelques symptômes de réactions allergiques déclenchées par la consommation de noix de cajou(19) :
- Crampes abdominales
- Nausées ou vomissements
- Douleurs abdominales
- Troubles de la déglutition
- Démangeaisons au niveau des yeux
- Diarrhée
- Démangeaisons dans la gorge, la bouche ou la peau
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- Congestion nasale / écoulement nasal
- Essoufflement
- Anaphylaxie (il s’agit d’une réaction allergique grave qui met la personne en état de choc, mais c’est une affection rare)(20)
Voici une liste d’aliments susceptibles de contenir des noix de cajou et à éviter en cas d’allergie :
- Mélange de noix
- Sauce pesto
- Mélanges pour snacks
- Beurre de noix de cajou
- Bonbons et friandises
- Repas asiatiques
- Crème glacée
- Gâteaux
- Brisures de noix
- Chocolats
Lisez ce qui suit pour savoir comment éviter les effets secondaires des noix de cajou pendant la grossesse.
Précautions à prendre lors de la consommation de noix de cajou pendant la grossesse
Voici quelques précautions à prendre lors de la consommation de noix de cajou :
- Consommez des noix de cajou nature et non salées ou assaisonnées. Cela permet de limiter l’apport en sodium pendant la grossesse.
- Ne consommez pas plus d’une once de noix de cajou par jour, car cela peut aggraver l’hypertension et le cholestérol.
- Consultez votre médecin avant d’inclure les noix de cajou dans votre régime alimentaire.
Si vous êtes allergique aux fruits à coque, évitez totalement les noix de cajou. Dans le cas contraire, intégrez-les à votre régime alimentaire pour bénéficier de leurs bienfaits sur la santé.
La section suivante vous donne des idées sur la manière d’inclure les noix de cajou dans votre régime quotidien de femme enceinte.
Comment intégrer les noix de cajou à votre régime alimentaire pendant la grossesse
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Voici quelques conseils pour intégrer les noix de cajou à votre régime alimentaire :
- Mélangez les noix de cajou avec d’autres fruits secs pour obtenir un en-cas sain.
- Préparez du beurre de noix de cajou en mixant les noix de cajou et dégustez-le comme pâte à tartiner ou trempette pour les fruits.
- Ajoutez-les aux céréales du petit-déjeuner ou aux légumes sautés.
- Incorporez-les dans le chocolat, les gâteaux, les sucreries et autres préparations.
- Ajoutez des noix de cajou au sirop d’érable et utilisez-les comme garniture pour les céréales du petit-déjeuner.
- Préparez un yaourt aux noix de cajou en mélangeant des noix de cajou, de la cannelle et des dattes. Vous pouvez l’agrémenter de baies de votre choix et de sirop d’érable.
- Préparez une pâte de carottes et de noix de cajou en mixant des carottes, des noix de cajou, du gingembre frais, du jus de citron et de la sauce soja pour obtenir une pâte lisse. Garnissez-la de tranches de concombre.
Petit conseilQuestions fréquemment posées
1. Que se passe-t-il si vous mangez des noix de cajou crues pendant la grossesse ?
Les noix de cajou crues avec leur coquille contiennent de l’urushiol, une huile toxique qui peut provoquer une irritation de la peau et des cloques dans la bouche en cas d’ingestion. Toutefois, la plupart des noix de cajou vendues dans le commerce sont cuites à la vapeur pour éliminer l’urushiol, ce qui les rend propres à la consommation. Les femmes enceintes peuvent consommer avec modération des noix de cajou cuites à la vapeur ou grillées dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée(21).
2. Les noix de cajou sont-elles plus saines que les autres fruits à coque pendant la grossesse ?
Tous les fruits à coque, y compris les noix de cajou, sont une bonne source de nutriments essentiels, tels que les protéines, les fibres, les minéraux essentiels et les acides gras oméga-3, qui peuvent être bénéfiques pour la santé générale des futures mères et de leurs bébés(22).
3. La noix de cajou augmente-t-elle le poids du fœtus ?
La consommation excessive de noix de cajou pendant la grossesse peut entraîner une augmentation du poids de la mère, mais aucune étude ne suggère une augmentation du poids du fœtus. En revanche, la noix de cajou peut contribuer à une croissance et un développement sains du fœtus.
4. Que signifient les envies de noix de cajou pendant la grossesse ?
Les changements hormonaux et sensoriels peuvent provoquer des envies de manger pendant la grossesse, mais elles n’indiquent pas nécessairement une carence ou un besoin spécifique. Elles peuvent simplement signifier qu’un aliment particulier est plus attrayant ou réconfortant.
La noix de cajou est une bonne source de nutriments tels que le zinc, le calcium, l’acide folique et le fer, qui contribuent à la croissance cellulaire du fœtus, renforcent les dents et les gencives de la mère et combattent l’anémie. Il est donc bénéfique de consommer des quantités modérées de noix de cajou pendant la grossesse. Toutefois, une consommation excessive de noix de cajou peut entraîner une prise de poids, des calculs rénaux ou des problèmes cardiovasculaires. Évitez d’en manger si vous présentez des symptômes d’allergie tels que des crampes abdominales, des nausées, un essoufflement, etc. Consultez votre médecin si vous ressentez un malaise.
Infographie : Comment gérer l’allergie à la noix de cajou pendant la grossesse
Bien que les noix de cajou soient une source riche en nutriments vitaux et une option alimentaire saine pendant la grossesse, il peut arriver que l’on développe une allergie aux noix de cajou. Cette infographie contient une liste de conseils qui peuvent aider à gérer les signes de l’allergie. Lisez-la et gardez-la pour le moment où vous en aurez le plus besoin.
Illustration : Momjunction Design Team
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Points clés
- Le zinc contenu dans les noix de cajou peut contribuer à la croissance et au développement du fœtus.
- L’acide folique contenu dans les noix de cajou aide à prévenir les handicaps congénitaux, tels que le spina bifida.
- Les noix de cajou, riches en fibres, peuvent également contribuer à prévenir la constipation.
Références :
- Marília Ferreira Frazão Tavares de Melo et. al ; (2017) ; L’apport maternel de noix de cajou accélère la maturation des réflexes et facilite la mémoire chez la progéniture.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28663041/ - Grossesse et alimentation.
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/pregnancy-and-diet - Noix et graines.
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/HealthyLiving/Nuts-and-seeds - Noix, noix de cajou, crues ; FDC ID : 170162.
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170162/nutrients - Noix, beurre de noix de cajou, nature, sans sel ajouté, 1 c. à soupe.
https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=76&contentid=12088-1 - Noix, avec sel ajouté, grillées à l’huile, noix de cajou.
https://www.nutritionvalue.org/Nuts%2C_with_salt_added%2C_oil_roasted%2C_cashew_nuts_nutritional_value.html - Vitamines et suppléments pendant la grossesse.
https://www.pregnancybirthbaby.org.au/vitamins-and-supplements-during-pregnancy - Ritesh D. Vyavahare et al. ; Avantages pour la santé d’une poignée de noix de cajou (Anacardium Occidentale L.) pour prévenir différents troubles tels que le diabète, les troubles cardiaques, le cancer, la prise de poids, les calculs biliaires et les migraines.
https://gsbb.goa.gov.in/wp-content/uploads/2021/09/Gazette-Notification-of-Plantation-Scheme.pdf - Grossesse : Nutrition.
https://my.clevelandclinic.org/health/articles/12593-pregnancy-nutrition - La consommation de fruits à coque pendant la grossesse peut-elle réduire le risque d’allergies chez l’enfant ?
https://goldengateobgyn.org/can-eating-nuts-during-pregnancy-lower-your-childs-risk-of-allergies/ - Interventions pour les crampes dans les jambes pendant la grossesse.
https://www.cochrane.org/CD010655/PREG_interventions-leg-cramps-during-pregnancy - Suppléments.
https://migrainetrust.org/live-with-migraine/healthcare/treatments/supplements/ - Vitamine K pour les nouveau-nés afin de prévenir les hémorragies graves.
https://www.kidshealth.org.nz/vitamin-k-newborn-babies-prevent-serious-bleeding - Potassium.
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https://www.sciencedirect.com/topics/nursing-and-health-professions/urushiol - Calculs rénaux.
https://www.wakehealth.edu/Condition/k/Kidney-Stones - Stefania Fagagnini et. al (2017) ; Facteurs de risque pour les calculs biliaires et rénaux dans une cohorte de patients atteints de maladies inflammatoires de l’intestin.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5638235/ - Qu’est-ce que le cholestérol ?
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