10 Aliments Qui Stimulent Les Facultés Cérébrales De Votre Bébé

L’alimentation d’un bébé joue un rôle crucial dans le développement de son cerveau. Il est donc intéressant de connaître les types d’aliments qui sont considérés comme des aliments cérébraux pour les bébés.

Le développement crucial du cerveau d’un bébé se poursuit jusqu’à ce qu’il atteigne l’âge de trois ans. À cet âge, il commence à réagir à son environnement, à penser, à apprendre et à résoudre des problèmes. L’exposition à des activités telles que le sport, la musique et l’exploration de leur environnement peut favoriser les fonctions de la matière grise. En outre, les cellules cérébrales ont besoin d’être nourries pour se développer de manière optimale. Les aliments riches en vitamines, en minéraux, en protéines et en graisses saines favorisent la croissance neuronale et contribuent à maintenir les cellules cérébrales en bonne santé(1).

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les substances alimentaires qui peuvent stimuler le développement du cerveau chez les enfants et les aider à devenir intelligents.

Dans cet article

10 meilleurs aliments pour stimuler le développement cérébral des bébés :

Voici dix aliments qui stimuleront les capacités cérébrales de votre enfant.

1. Yogourt grec :

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Il agit comme un super aliment pour le développement du cerveau des bébés. Le yaourt grec maintient la souplesse des membranes des cellules cérébrales, ce qui aide le cerveau à envoyer et à recevoir des informations. Les vitamines du complexe B contenues dans le yaourt grec sont nécessaires à la croissance des tissus cérébraux et des neurotransmetteurs(2).

protip_icon Le saviez-vous ?
Le yaourt grec contient moins de glucides et deux fois plus de protéines que le yaourt ordinaire(17), ce qui peut contribuer efficacement aux besoins en protéines d’un bébé.

2. les légumes :

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Les légumes aux couleurs riches et profondes sont d’excellentes sources d’antioxydants. Les antioxydants contribuent à la santé des cellules cérébrales. Les patates douces, les citrouilles et les carottes figurent parmi les légumes les plus bénéfiques pour le cerveau. Les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les blettes, les épinards et le chou vert sont riches en folate, ce qui permet d’éviter la démence. Le chou frisé contient du sulforaphane et du diindolylméthane, qui favorisent la croissance des cellules cérébrales(3).

3. Le brocoli :

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Le brocoli est un autre super aliment pour le cerveau de votre bébé. C’est une bonne source de vitamines B telles que le folate, la riboflavine et la vitamine B6, qui favorisent le développement neuronal. Il s’agit donc d’un excellent aliment pour le cerveau des bébés(4).

4. Les avocats :

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Les avocats sont bénéfiques pour la santé du cerveau. Il s’agit d’une source riche en graisses insaturées, qui favorisent la circulation sanguine vers le cerveau. Ils contiennent également de nombreux phytonutriments qui présentent divers avantages pour la santé des bébés(5)(6 ).

5. Le poisson :

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Les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau contiennent des acides gras oméga-3, qui constituent les éléments de base du tissu cérébral. Les acides gras oméga-3 favorisent la croissance et le fonctionnement du cerveau chez les bébés(7).

6. Œufs :

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L’œuf est un véritable réservoir de nutriments. Il contient des nutriments tels que les acides gras oméga-3, le zinc, la lutéine et la choline, qui favorisent la concentration. La choline contribue à la production d’acétylcholine ou de cellules souches de la mémoire. Elle contribue à améliorer la mémoire des bébés(8)(9).

protip_icon En bref
L’œuf est une source de protéines complètes, ce qui signifie qu’il contient tous les acides aminés essentiels qui peuvent contribuer à la croissance et au développement des bébés(18).

7. Les céréales complètes :

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Les céréales complètes améliorent la concentration des bébés en fournissant au cerveau un apport constant d’énergie. Elles ont un faible indice glycémique et libèrent lentement le glucose dans le sang, ce qui permet à votre enfant de rester alerte tout au long de la journée(10). Elles contiennent également des folates, essentiels au bon fonctionnement du cerveau(11)(12).

8. Les flocons d’avoine :

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On a constaté que les enfants qui mangent de l’avoine au petit-déjeuner ont de meilleures performances en termes d’attention, de fonctions exécutives et de mémoire(13). L’avoine est riche en vitamine E, en zinc, en fer et en fibres, qui fournissent à l’enfant un flux constant d’énergie(14).

9. Baies :

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La teneur élevée en vitamine C des baies améliore l’apprentissage et la mémoire chez les enfants. Elle prévient également le stress oxydatif dans le cerveau(15).

protip_icon Le saviez-vous ?
Les baies, comme les myrtilles, contiennent certains composés bioactifs qui peuvent favoriser la santé digestive et renforcer l’immunité(19).

10. Écrous :

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Les fruits à coque tels que les noix, les amandes et les cacahuètes sont des aliments bénéfiques pour le cerveau. La teneur élevée en vitamine E de ces aliments prévient la dégénérescence cognitive(16). Les fruits à coque contiennent également du zinc, qui améliore la mémoire et le développement du cerveau. Les bébés et même les enfants ne peuvent pas manger de fruits à coque sans risquer de s’étouffer. Vous pouvez essayer de les ajouter aux aliments pour bébés sous forme de poudre ou de purée.

Questions fréquemment posées

1. À quelle fréquence dois-je donner de la nourriture cérébrale à mon bébé ?

Les aliments bons pour le cerveau peuvent faire partie d’un régime alimentaire sain et équilibré pour le bébé. Vous pouvez consulter un diététicien pédiatrique pour obtenir un plan d’alimentation, en fonction de l’âge de votre bébé, qui inclut divers aliments bons pour le cerveau.

2. Y a-t-il des aliments qui peuvent nuire au développement du cerveau de mon bébé ?

Les aliments contaminés par des agents style= »display:none; » class= »path » ogènes et ceux à forte teneur en mercure, comme le thon et l’espadon, peuvent nuire au développement du cerveau du bébé. Une consommation excessive de mercure peut avoir des effets négatifs sur le développement du système nerveux(20).

3. Comment puis-je intégrer les aliments cérébraux dans l’alimentation de mon bébé ?

Vous pouvez choisir un aliment cérébral pour une journée et l’inclure dans divers aliments de l’alimentation du bébé, comme les purées et les mélanges. Vous pouvez également mélanger plusieurs aliments cérébraux et créer un plateau de finger food pour les bébés de plus de six mois.

4. Puis-je donner à mon bébé des aliments cérébraux s’il a des allergies ?

Consultez votre pédiatre avant d’introduire de nouveaux aliments dans l’alimentation de votre bébé s’il souffre d’allergies. Respectez la règle des trois jours d’attente, qui consiste à n’introduire aucun nouvel aliment dans l’alimentation de votre bébé afin d’écarter toute possibilité d’allergie ou d’intolérance alimentaire.

Nous avons répertorié les aliments pour bébés ci-dessus parce qu’ils sont riches en protéines, en graisses saines, en vitamines et en minéraux. Ces nutriments font partie intégrante de leur cerveau et contribuent à leur bonne croissance. Veillez à ce que votre cabine et votre réfrigérateur contiennent ces aliments. Essayez d’inclure ces ingrédients dans le régime alimentaire de votre bébé tous les jours. Vous pouvez même demander l’avis d’un nutritionniste pour planifier un régime. Comme cette liste comporte de nombreux éléments, vous n’aurez peut-être pas à répéter la même recette au cours d’une semaine.

Infographie : Les aliments qui stimulent les capacités cérébrales de votre bébé

Comme tous les parents, vous souhaitez donner à votre enfant tous les avantages de la vie, y compris un développement cognitif sain. Mais saviez-vous que certains aliments peuvent avoir un impact positif sur le développement cognitif et les fonctions cérébrales des enfants ? Cette infographie présente quelques-uns des meilleurs aliments pour stimuler les capacités cérébrales de votre bébé ; vous pouvez les intégrer à l’alimentation de votre enfant en fonction de son âge.

dietary options to aid in infant brain development (infographic)

Illustration : Momjunction Design Team

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Pointeurs de clé

  • Les légumes tels que les patates douces, les citrouilles, les carottes et les légumes verts contiennent des antioxydants et contribuent à la santé du cerveau.
  • Les fruits tels que les avocats et les baies favorisent la santé du cerveau et préviennent les dommages cellulaires oxydatifs.
  • Les acides gras oméga-3 contenus dans les poissons tels que le saumon, le thon et le maquereau favorisent la croissance et le fonctionnement du cerveau.
  • Les œufs contiennent de la choline qui contribue à améliorer la mémoire et la concentration chez les bébés.
  • Les fruits à coque tels que les noix et les amandes contiennent de la vitamine E et du zinc, qui préviennent la dégénérescence cognitive et renforcent la mémoire et le développement du cerveau.
  • Les céréales complètes fournissent une énergie constante au cerveau et contiennent de l’acide folique, essentiel au bon fonctionnement du cerveau.

Références :

Les articles de MomJunction sont rédigés après analyse des travaux de recherche d’auteurs experts et d’institutions. Nos références sont des ressources établies par des autorités dans leurs domaines respectifs. Vous pouvez en savoir plus sur l’authenticité des informations que nous présentons dans notre politique éditoriale.
  1. Fernando Gómez-Pinilla ; (2008) ; Brain foods : the effects of nutrients on brain function.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2805706/
  2. Yogourt, grec, nature, allégé.
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170903/nutrients
  3. Francisco Fuentes et al. ; (2016) ; Glucosinolates alimentaires Sulforaphane, Phenethyl Isothiocyanate, Indole-3-Carbinol/3,3′-Diindolylmethane : Anti-stress oxydatif/Inflammation, Nrf2, Epigenetics/Epigenomics and In Vivo Cancer Chemopreventive Efficacy (Efficacité chimiopréventive du cancer in vivo).
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4596548/
  4. Brocoli.
    https://www.hss.gov.nt.ca/en/services/nutritional-food-fact-sheet-series/broccoli#
  5. Les avocats : Bons ou mauvais ?
    https://healthysd.gov/avocados-good-or-bad/
  6. Le fruit oublié : Un argument en faveur de la consommation d’avocat dans le cadre du régime méditerranéen traditionnel.
    https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2020.00078/full#:~:text=Une%20serving%20of%20avocado%20contains
  7. Acides gras oméga-3.
    https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/
  8. Sophie Réhault-Godbert et al ; (2019) ; L’œuf d’or : Valeur nutritionnelle, bioactivités et bénéfices émergents pour la santé humaine.
    ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470839/
  9. Choline.
    https://ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/
  10. Glucides et indice glycémique.
    https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/carbohydrates-and-the-glycaemic-index
  11. Farine de blé complet, blé tendre.
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168944/nutrients
  12. Acide folique, vieillissement, dépression et démence.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
  13. Katie Adolphus et al ; (2016) ; The Effects of Breakfast and Breakfast Composition on Cognition in Children and Adolescents : A Systematic Review.
    ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4863264/
  14. Avoine (y compris les denrées alimentaires destinées au programme de distribution alimentaire de l’USDA)
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169705/nutrients
  15. Les baies font partie des aliments les plus sains que vous puissiez manger.
    https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/fresh-berries-are-among-the-healthiest-foods-you-can-eat/
  16. Rávila Graziany Machado de Souza et al ; (2017) ; Nuts and Human Health Outcomes : A Systematic Review.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5748761/
  17. Les avantages du yaourt grec ; UT Medical Center
    https://www.utmedicalcenter.org/blog-post/benefits-eating-greek-yogurt#:~:text=Les deux%20yogourts%20promeuvent%20la%20santé%20intestinale,3%20onces%20de%20viande%20propre.
  18. Jay R Hoffman et Michael J Falvo ; (2004) ; Protein – Which is Best ?
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
  19. Les myrtilles et la santé.
    https://www.ars.usda.gov/plains-area/gfnd/gfhnrc/docs/news-2014/blueberries-and-health/
  20. Les aliments essentiels pour le cerveau dont tous les enfants ont besoin – Harvard Health
    https://www.health.harvard.edu/blog/brain-food-children-nutrition-2018012313168
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